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Según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura sobre la producción de carne en España durante el primer trimestre de este año, esta ha aumentado en un 3,87%, alcanzando las 1.808.141 t (1.740.633 t durante el mismo periodo del año anterior).
El sector porcino, el de mayor relevancia con un 67,88% de la cuota total, produjo un total de 1.227.493 t durante el primer trimestre de este año, lo que corresponde a un aumento del 6,1%. La carne de aves, segunda en importancia con una cuota del 20,95%, sufrió, por contra, una disminución del 1,4% (378.821 t).
En relación con el número de cerdos sacrificados, durante los primeros 3 meses de este año se han sacrificado un total de 13.666.957 cabezas, lo que representa un aumento del 3,83% respecto al mismo periodo del año anterior.
Viernes, 1 de junio de 2018/ MAPAMA / España.
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